Castillo de Abzac - AOC La Réserve
Région : Bordeaux
Cépages : 100 % Merlot
Âge du vignoble : 30 à 35 ans
Type de sol : Graves limoneuses profondes
Cuvaison : 2 à 4 semaines
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français dont 1/3 neuves.
Note de dégustation :
D’une belle robe grenat aux reflets carmins, le vin exprime des arômes complexes où se mêlent l’orange confite et la cannelle, avec des notes torréfiées et une pointe de fraîcheur.
La bouche d’une belle sucrosité à l’attaque, présente une bonne structure, une belle longueur et un parfait équilibre d’ensemble.
Conseils de service :
À déguster de préférence sur toutes les viandes et le fromage – à température ambiante.
Potentiel de vieillissement :
S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans
Peut vieillir jusqu’à 8 ou 9 ans.
Récompenses :
Médaille d’or aux concours des Féminialise et de Sakura
Médaille d’Argent au concours de Mâcon
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