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Ce Beurre demi-sel pasteurisé contient un minimum de 80% de matières grasses comme il se doit. Il se distingue par l'ajout de cristaux de sel marin (2% des 3% de sel total) provenant de l'île de Noirmoutier. Il est fabriqué en France selon la méthode de barattage en continu "Nizo", avec incorporation de ferments lactiques sélectionnés.
Le sel de Noirmoutier apporte une sensation granuleuse et une saveur saline franche, idéale pour la dégustation ou la finition de plats.