Château Le Comte Mallet 2023, Aoc Saint Emilion

D'une robe foncée aux reflets violines, le nez est très charmeur (petits fruits murs et notes toastées) et nous plonge vers une bouche d'une souplesse rare, fruitée aux tanins soyeux et onctueux.

Il se dégustera en apéritif et tout au long du repas. Une bouteille que l'on peut apprécier dès à présent dans sa jeunesse ou garder pour plus de complexité !

 Il se conservera de 5 à 8 ans.

Le Domaine: 
Appartenant à la même famille depuis 4 générations, le vignoble s'étend sur 9,5 hectares sur les communes de Saint Laurent Des Combes & Saint Hippolyte principalement en pied de coteaux, dont une partie en coteaux.

Les sols sont composés de terre d'argile, sable noir et de calcaire . L'encépagement est constitué de 70 % de Merlot, de 27 % de Cabernet Franc ainsi que de 3 % de Cabernet Sauvignon.
La conduite de la vigne est menée en viticulture raisonnée sans utilisation de désherbants chimiques depuis 2005. La propriété est certifiée HVE 3 depuis 2018.

Dès 1910 , les vins du château seront reconnus et primés à l’Exposition Universelle de Bruxelles et plusieurs fois au Concours Général de Paris.