{"product_id":"laurent-perrier-brut-rose","title":"Champagne Brut Rosé l Laurent Perrier","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:4b108a67-3544-4b2b-a9ea-668f5c816848-34\" data-testid=\"conversation-turn-70\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"cec6c6f7-4fd1-419b-9c72-7fd1be59fc32\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"44\" data-end=\"84\"\u003eChampagne Cuvée Rosé Laurent-Perrier\u003c\/strong\u003e est un champagne rosé élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"149\"\u003eraisins Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. La vinification suit la \u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"201\"\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une double fermentation : d’abord en cuves en acier inoxydable, puis en bouteille pour la prise de mousse. Le profil est \u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"352\"\u003efrais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une structure équilibrée et une bulle très fine. Une courte macération sur les peaux et un vieillissement sur lies d’au moins \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"499\"\u003equatre ans\u003c\/strong\u003e apportent complexité et une capacité d’évolution modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"559\" data-end=\"570\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"1056\"\u003eCe champagne est élaboré dans la \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"625\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, où les sols calcaires et les marnes blanches favorisent la minéralité et le drainage. Le climat continental, avec des variations thermiques marquées, préserve l’acidité et la fraîcheur. Les vignobles situés entre \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"872\"\u003e100 et 200 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, bien ventilés et bénéficiant d’expositions optimales, offrent une maturation équilibrée du Pinot Noir. La région est historiquement reconnue pour ses vins effervescents de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1058\" data-end=\"1073\"\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1722\"\u003eLa vendange est \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1112\"\u003eréalisée à la main\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes de Pinot Noir. Après l’éraflage, les raisins restent en \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1258\"\u003emacération contrôlée pendant 48 à 72 heures\u003c\/strong\u003e, ce qui permet d’extraire la couleur et les arômes variétaux. Le pressurage est doux et la fermentation se déroule en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. Viennent ensuite l’assemblage et la seconde fermentation en bouteille selon la \u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1532\"\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1590\"\u003eau moins quatre ans\u003c\/strong\u003e, développant onctuosité et complexité, avant un dégorgement artisanal et une courte période d’affinage supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1724\" data-end=\"1748\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"2239\"\u003eÀ l’œil, il présente une \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1804\"\u003erobe rose saumon brillante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1841\"\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, dominent des arômes de \u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1891\"\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e tels que la fraise, la framboise et la mûre, accompagnés de notes de \u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1980\"\u003ecerise, griotte\u003c\/strong\u003e et d’une légère touche de \u003cstrong data-start=\"2007\" data-end=\"2025\"\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e issue de l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est \u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2099\"\u003efraîche et vive\u003c\/strong\u003e, avec une acidité équilibrée, une texture crémeuse et une persistance moyenne à longue, se terminant par une \u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2238\"\u003efinale saline et minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2241\" data-end=\"2265\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2266\" data-end=\"2823\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2269\" data-end=\"2309\"\u003eChampagne Cuvée Rosé Laurent-Perrier\u003c\/strong\u003e est très polyvalent à table : idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement des entrées de la mer délicates comme un \u003cstrong data-start=\"2428\" data-end=\"2452\"\u003etartare de crevettes\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong data-start=\"2460\" data-end=\"2470\"\u003esushis\u003c\/strong\u003e. Il se marie également très bien avec des plats chauds de fruits de mer, comme un \u003cstrong data-start=\"2553\" data-end=\"2582\"\u003erisotto aux fruits de mer\u003c\/strong\u003e. Dans un accord régional, il sublime les \u003cstrong data-start=\"2624\" data-end=\"2661\"\u003eCoquilles Saint-Jacques gratinées\u003c\/strong\u003e, dont la richesse crémeuse s’harmonise avec la fraîcheur du vin. Il convient aussi avec des \u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2784\"\u003edesserts aux fruits rouges\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong data-start=\"2792\" data-end=\"2822\"\u003egâteaux légers aux amandes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2825\" data-end=\"2836\"\u003eService\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2837\" data-end=\"3311\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl est recommandé de déguster ce champagne \u003cstrong data-start=\"2880\" data-end=\"2924\"\u003edans les cinq ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur et sa tension minérale. Le vieillissement sur lies d’au moins quatre ans lui assure toutefois une bonne capacité d’évolution, avec une période optimale durant les \u003cstrong data-start=\"3129\" data-end=\"3155\"\u003etrois premières années\u003c\/strong\u003e. Servir entre \u003cstrong data-start=\"3170\" data-end=\"3184\"\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e, dans une flûte ou un verre à champagne, afin de mettre en valeur la finesse de la bulle et les arômes typiques du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901474402568,"sku":null,"price":80.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/5714\/4840\/files\/rose.jpg?v=1772800061","url":"https:\/\/casa-galla.com\/es\/products\/laurent-perrier-brut-rose","provider":"Casa Gal•la ","version":"1.0","type":"link"}